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Viñedos de la DOP Vinos de Cebreros.Lo hizo en un artículo publicado el 23 de abril en la prestigiosa publicación, donde hace un análisis del crecimiento vitivinícola de los vinos de la zona.
Según la Asociación Vinos de Cebreros, se destacan “las virtudes” de un viñedo con una edad superior a 50 años, plantado en su práctica totalidad en vaso sobre suelos graníticos y con dos variedades, una blanca, el albillo real y una tinta, la garnacha, que en estas condiciones expresan todo su potencial.
Gutiérrez queda “gratamente sorprendido” de los distintos matices que ofrece la garnacha en una zona tan pequeña, dependiendo de la altitud a la que esté plantado el viñedo, del suelo, de las orientaciones, de la climatología y muchas más diferenciaciones que hacen que prácticamente cada viñedo sea único.
"Fragantes", "minerales" o "perfumados" son algunos de los adjetivos que reciben las garnachas de la zona por parte del crítico.
El experro habla de “características únicas” que ofrecen algunos de los pueblos abulenses a sus vinos y de los proyectos “ya asentados desde hace un tiempo en la zona” y de los “nuevos y esperanzadores proyectos que han aparecido en los últimos dos años”.
Optimismo
Otro de los aspectos que destaca es el trabajo realizado desde la denominación origen protegida (DOP), ya que aunque en su anterior artículo sobre la zona “no era muy optimista” con la nueva denominación, en la actualidad reconoce que "claramente está haciendo su tarea y tomando la iniciativa, proporcionando el marco para comunicar y vender el origen de sus vinos, que es lo que puede brindarles una ventaja competitiva".
El artículo subraya, “no solo el potencial de los vinos y el buen hacer de elaboradores, sino que también menciona la gastronomía y las maravillas naturales que nos encontramos en esta parte de la Sierra de Gredos”.
Además, define el paisaje como "impresionante y variado, con algunos viñedos de aspecto increíble, la naturaleza en su mejor momento: virgen, salvaje, rústica y llena de energía”. “Es fácil dejarse llevar cuando estás allí, porque hay una especie de atracción magnética similar a la del Priorat, Ribeira Sacra o el Duero. El paisaje es hipnótico, y en muchos viñedos, sientes que hay una energía especial”, resume.
Según Vinos de Cebreros, está publicación “puede marcar un antes y un después en la forma en la que el mundo del vino valore los vinos realizados en la Sierra de Gredos”, ya que las publicaciones que realizan los críticos de Robert Parker “son capaces de crear tendencias como anteriormente ha ocurrido en otras zonas a nivel internacional”.
Oficina en Ávila de Caja Rural de Salamanca
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