Los productos de Ávila Auténtica en el barrio de Salamanca

Con el objetivo de abrirse paso en un mercado grande y competitivo como el de la capital, los productores agroalimentarios abulenses mostraran sus productos  durante tres días en el mercado madrileño de Salamanca, entre el 2 y el 4 de diciembre.

Los visitantes del mercado podrán asistir a demostraciones gastronómicas, con cocina en directo, degustaciones y catas; y conocerán los procesos de cultivo, producción y elaboración de cada uno de los productos de la mano de los propios artesanos agroalimentarios, que se desplazaran hasta Madrid para mostrar la calidad de sus productos y explicar las diferencias sensoriales que el consumidor puede encontrar en estos productos gourmet.

Recetas caseras de legumbres, degustación de embutidos, corte y degustación de jamón ibérico, Yemas de Santa Teresa, cata de cervezas artesanas, elaboraciones con morcillas, degustación de aceitunas y encurtidos, catas de aceite de oliva virgen extra, guisos tradicionales de caracoles, ternera ecológica, judías de la IGP Barco de Ávila, catas de vinos, recetas innovadoras con pimentón, carne de ternera de la IGP Carne de Ávila, asados en horno de leña de cabrito, cochinillo y cordero, y miel natural serán las experiencias gastronómicas que se ofrecerán.