La DOP Cebreros, Premio Revelación de la gastronomía de Castilla y León

Según la academia, el galardón ha sido otorgado porque “las cepas casi olvidadas se han vuelto protagonistas de portadas, han invadido la prensa especializada y están en boca de todos”.

“Y ha sido gracias al trabajo de un grupo de viticultores empeñados en que no desaparecieran, en elaborar buenos vinos, vinos singulares que sorprendieran, se conocieran y permitieran seguir salvaguardando un patrimonio material y otro más profundo, el de la historia y el recuerdo", según señala la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía.

Se trata de un premio “fruto del gran trabajo realizado por los viticultores, elaboradores, técnicos, hosteleros y de todos aquellos que están apostando por la joven denominación de origen protegida abulense”.

Además, los organizadores han considerado a La Bodeguita de San Segundo, como el mejor local de vinos o copas.
 

Otros premiados son:

-Mejor Restaurante: Restaurante Ambivium, Peñafiel, (Valladolid)

-Mejor Cocinero: Miguel Cobo (Burgos)

-Mejor Sala: Marcelino Calvo y Nino Martínez, El Ermitaño, Benavente (Zamora)

-Mejor Bodega: Javier Sanz Viticultor, La Seca (Valladolid)

-Mejor Producto: I.G.P. Morcilla de Burgos, (Burgos)

-Mejor Industria Agroalimentaria: BEHER Bernardo Hernández, Guijuelo, (Salamanca)

-Mejor Local de Vinos o Copas: La bodeguita de San Segundo, (Ávila)

-Mejor Restaurante Tradicional: Mesón del Cerrato, Tariego de Cerrato (Palencia)

-Revelación: D.O.P. Cebreros, (Ávila)

-Mención especial: A la D.O. Queso Zamorano, en su 25 aniversario (Zamora)