Los encargados de presentarla han sido el concejal de Medio Ambiente, Alberto Burgos; el gerente de Ecovidrio en Castilla y León, José Carlos Agustina, y el secretario de la Federación Abulense de Hostelería, Javier Marfull.

La iniciativa arrancará el próximo 6 de noviembre, para tratar de aumentar las tasas de reciclaje entre los establecimientos del sector hostelero.

El programa consta de tres fases. En la primera se visitarán los locales donde se entregarán cartas y folletos informativos para conocer qué días, horarios y medios necesitan los establecimientos para la correcta separación de los envases de vidrio.

Con esta información, se conocerá el número de hosteleros que se adhieren al sistema en la zona de la catedral y alrededor de la muralla, y se adaptarán los días y horarios a sus posibilidades.

Así arrancará una segunda fase que consiste en la puesta en marcha acciones como el reparto de los cubos de los diferentes tamaños, según el espacio y necesidades que tengan.

En la tercera fase, se realizará una auditoría en los locales que aún no colaboren para las adaptaciones que sean necesarias, de cara al buen funcionamiento del servicio de recogida, ha explicado Alberto Burgos.

El sector hostelero genera casi el 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que se comercializan en España, tal y como ha apuntado  José Carlos Agustina.

Por su parte, el secretario de la Federación Abulense de Hostelería, Javier Marfull, ha expresado el compromiso de esta entidad con una iniciativa que busca la implicación de los hosteleros y que ha confiado pueda extenderse a toda la ciudad. A su juicio, se trata de “medidas beneficiosas para el sector y ayudan a la concienciación ciudadana".