“Claro que tiene cabida” el apoyo a un sector “estratégico”, ha dicho David Martín tras la presidenta de Avilagro, Isabel López Resina, que ha pedido que la provincia se declarada de “especial protección” en lo referido a este sector.

“Es un sector que vertebra y cuida la provincia de Ávila”, ha manifestado el viceconsjero, quien ha apuntado en los últimos cuatro años la Junta efectuó 75 acciones formativas para 1.052 alumnos y trabajadores, y aportó 164.000 euros para 69 contrataciones. “Seguiremos colaborando con programas mixtos de formación, talleres de empleo, y cursos formación con compromiso de contratación”.

El estudio de la industria agroalimentaria, elaborado por la Fundación Lafer y patrocinado por Bankia, aparece ahora, diez meses después de la creación de la asociación que agrupa a las empresas agroalimentarias abulenses (Avilagro), y supone “un gran hito y un pistoletazo de salida”, según López Resina.

Se trata de un trabajo que sirve para “pintar las grandes líneas estratégicas del sector, alguna de ellas ya conocidas, con sus debilidades y fortalezas”, que servirá para crear un plan estratégico a a cinco años vista, que deberá llevar a cabo la nueva directiva de Avilagro, que será elegida en diciembre.

Enorme debilidad

A diferente de otras provincias de Castilla y León, en Ávila “hay una enorme debilidad, además de los datos macro-económicos de paro y falta de industrialización, en el tamaño de sus empresas”, ya que el 97% tiene menos de diez trabajadores, frente al 79,7% de media en la Comunidad, lo que “lastra muchísimo nuestro compromiso” debido a que “la escala es una ventaja competitiva”. Apenas una decena supera los 50 empleados.

“Si no conseguimos que las empresas tengan una voluntad decidida de crecer, que las instituciones públicas nos apoyen para lograr ese crecimiento y crear sinergias que la provincia está necesitando, la provincia va a pasar un largo invierno”, ha explicado López Resina.

Avilagro quiere “contribuir, como empresarios y con las instituciones, a un mensaje de optimismo pero también a ser realistas”, ha señalado, demandando “acciones de forma inmediata, al no tener demasiado tiempo para revertir una situación que nos preocupa”.

Para esta labor, y con la finalidad de fijar población, requieren “la ayuda de ser declarada de especial protección para que Ávila pueda tirar”.

Excelentes producciones

La existencia de empresas atomizadas es “un lastre”, pero a la vez “una ventaja” porque tienen “producciones muy cuidadas y excelentes”, lo que supone “una oportunidad en términos de diversidad de la producción, especialización, calidad y producción artesana, que debemos poner en valor”, porque aglutina al 20% de las empresas de la provincia. Hay 2.196 establecimientos con autorización sanitaria como industria agroalimentaria sobre el total de 10.170 empresas. 

Las peticiones que Avilagro serán diferentes a la Diputación y a la Junta, que irán dirigidas a “dos tres consejerías”. La formación para la supervivencia de las empresas en la siguiente generación, la digitalización, la globalizaciíon y la exportación son “retos” a abordar.

El estudio elaborado por la Fundación Lafer ha sido presentado por Jorge Jordana, director del Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (MGEA), pone de relieve su potencialidad estratégica para fijar población y vertebrar el territorio, debido a su peso específico en el tejido empresarial y por la gran calidad de la producción local tanto a nivel primario como en la transformación industrial. 

Se señalan como fortalezas los sectores porcino y vacuno, los más asentados y destacados, y que otros sectores emergentes como vinos, aceite y quesos deben abrirse paso si logran “ganar tamaño, profesionalización, competitividad y apertura a mercados exteriores”.

“El dato de que la provincia es la primera provincia de Castilla y León y décimo tercera a nivel nacional en cabezas de caprino quizá nos deba hacer reflexionar sobre políticas disruptivas en un sector donde Ávila puede tener un claro liderazgo que no se está enfocando ni potenciando suficientemente”, ha señalado la presidenta de Avilagro.

El director Agro de la Territorial de Bankia en Castilla y León, Jesús López Jiménez, ha destacado “el compromiso de la entidad con el sector agroalimentario y el tejido empresarial de la provincia de Ávila como motor fundamental del desarrollo económico”.