Así lo ha expresado el presidente de la Diputación, Carlos García, en su visita a esta feria gastronómica, en la que ha señalado “el empeño de mostrar e impulsar los proyectos que reflejan los tesoros gastronómicos de nuestra tierra”.

El Salón de Gourmets representa una “doble gran oportunidad” para Ávila y Ávila Auténtica, porque “permite comprobar el desarrollo de lo que se viene haciendo en los últimos años con una marca que aúna calidad, prestigio y atractivo para el consumidor”. Y por otro es “una ocasión para crecer, para que nos conozcan aún más en toda España propiciando nuevos contactos empresariales”.

García ha visitado a los 22 productores, cuatro más que el año pasado, para después de visitar los estands Cárnicas Roal, la IGP Carne de Ávila, la DOP Vinos de Cebreros y Quesos Elvira García.

También se ha referido a la importancia para Ávila del mercado de Madrid. “somos uno de los destinos preferidos de los madrileños, que en Ávila encuentran descanso, naturaleza y atractivos gastronómicos y culturales al lado de su casa”.