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Jornadas de la matanza en Gotarrendura.Estas son algunas de las tradiciones más arraigadas en Ávila que se suman a otras muchas citas, culturales y gastronómicas que hay a lo largo de todo el año en la provincia, según el diputado provincial Víctor Morugij, quien destaca que “estas tradiciones son un activo turístico importante que pueden servir para extrapolar las visitas a nuestra provincia más allá de la temporada veraniega”.
La idea es la de crear “un circuito conjunto que permita dar a conocer y promocionar las fiestas, destacando también las peculiaridades de cada uno de los pueblos”, ya que en el caso de las matanzas, “existen diferencias de unas sitios a otros, en la manera de despiezar el cerdo, en los materiales para chamuscarlo o incluso en los platos típicos relacionados con esta celebración”.
El circuito serviría “no solo como un nuevo espacio para el turismo sino para que las tradiciones no caigan en el olvido y las generaciones más jóvenes las conozcan”.
Según el diputado provincial, “es muy loable el esfuerzo de muchos municipios por mantener las tradiciones y adecuarlas al momento actual con acciones paralelas, como una ruta de tapas, como atractivo turístico”, ante lo que considera que estas iniciativas debería contar con un respaldo institucional promoviendo un calendario que aglutine todas las tradiciones, como bodas típicas o matanzas, “con un mínimo de organización y relevancia a nivel local”.
“Muchas de las fiestas costumbristas de la provincia no forman parte de promociones de turismo pero dibujan un mapa muy particular de nuestra forma de vivir y de las posibilidades de viajar por el territorio tratando de encontrar otro tipo de emociones”, ha explicado.
La riqueza natural del Sistema Central
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