Sólo durante el último año, las regularizaciones de viñedos en la zona se han disparado un 240%, según los datos dados a conocer por el viceconsejero de Desarrollo Rural y director general de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITCyL), Jorge Llorente, antes de clausurar la 'Jornada de trabajo con las bodegas situadas en los términos municipales incluidos en la DOP Cebreros'.

En ese marco, ha recordado cómo hace apenas tres meses también visitaba Ávila para presentar un Programa de Dinamización con el que fijar los cimientos de este proyecto que abarca 35 municipios de las comarcas del Valle del Alberche y del Valle del Tiétar.

En esta jornada centrada en las bodegas, el viceconsejero ha apostado por la necesidad de "remar todos en la misma dirección" para que haya "más bodegas, más viñas y más uva".

Precisamente, en esa dirección apuntan los datos ofrecidos desde que se consiguió la DOP hace apenas un año. Uno de los más significativos constata el incremento de "demanda de regularización de los viñedos" tras el reconocimiento.

Un incremento más que significativo, ya que desde la anterior campaña a la actual se ha conseguido un aumento del 240% en las regularizaciones de viñedos, lo que supone "3,5 veces más en esos procesos administrativos".

Desde su punto de vista, se trata de una "buena señal", a la que están contribuyendo el "esfuerzo del sector y la administración".

Aumento de uva

Un esfuerzo que también se traducirá este año en un aumento del "66% en la uva recogida, tal y como demuestran los datos facilitados por el presidente del Consejo Regulador, Rafael Mancebo.

Al respecto, ha comentado que, si todo va bien, la campaña de 2018 superará el millón de kilos de uva recogida en la zona, frente a los 625.000 de la campaña de 2017.

Por otra parte, Mancebo también se ha referido al proceso de regularización de viñedos, después de "muchos años perdiéndolo y sin actualizar los registros", de ahí que se haya felicitado por el hecho de que en el futuro pueda haber "muchas más hectáreas controladas".

Asimismo, ha reiterado el interés que está despertando entre inversores y bodegueros las comarcas del Alberche y del Tiétar. De hecho, existen “cuatro pequeños proyectos para darse de alta”.

"Vamos en el buen camino de las expectativas reales que el mercado va diciendo que tiene el vino de Cebreros", ha argumentado Llorente, antes de subrayar la trascendencia de "tomar conciencia de ello", ya que el vino de esta zona tiene "unas peculiaridades y singularidades que no existe en los vinos de otros sitios".

Para el viceconsejero, "sería un error no aprovecharlo", de ahí que la Administración autonómica ya ha iniciado los trámites para conseguir esa "distinción de máxima calidad a nivel europeo".