Día Domingo, 18 de Enero de 2026
El Restaurante La Bruja es el ganador del certamen ‘Ávila en tapas’, al que acompañado en el segundo premio Las Cancelas y la Venta La Miel en el tercero.
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La tapa ganadora reúne una pequeña hamburguesa de ternera, con el nombre (kefta),que se da a esta elaboración en el norte de África, kefta, sobre arroz blanco cocido, denominado gohan en Japón, ají y huelo hilado. El jurado ha elegido entre los diez finalistas, seleccionados entre los 29 participanates, y que elaboraron sus tapas el domingo.
-Primer premio: Restaurante la Bruja con ‘Kefta de ternera de Ávila sobre gohan, crema de ají amarillo y huevo hilado Santa Teresa’.
-Segundo premio: Las Cancelas con ‘Sinfonía de sabores escabechados, encurtidos y marinados en su justa armonía’
-Tercer premio: Venta La Miel con ‘Tan antigua me quedé... que ahora soy moderna’
-Mención especial Año Jubilar Teresiano, armonizada con un vino o cerveza de la provincia, a la tapa del Restaurante la Bruja
-Voto popular a la tapa de la Venta La Miel
Distinciones
-Innovación: Venta La Miel por ‘Tan antigua me quedé... que ahora soy moderna’
-De nuestra tierra: La Repera con ‘Milhojas de foie, barraqueño y membrillo de Santa Teresa’
-Otros Mundos: 1966 Cafetería Mangas con ‘J. Cook’
-Sin barreras: a la tapas presentadas para celiacos. Café la Sede, Restaurante Reyes Católicos ,Hotel Palacio de los Velada, Lis&Com Don Gourmet, Pub el Ancla, Restaurante Bar Sur, Sofraga Palacio, Posada de la Fruta, 1966 Cafetería Mangas, The Ha´penny bridge irish pub 3.0, Café Teatro la Oca, Restaurante las Murallas, Restaurante el Convento, Las Cancelas, La Repera, Café- Restaurante Maspalomas, Venta la Miel, Restaurante La Bruja, Restaurante la Avileña y Taberna de los Verdugo
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castor | Jueves, 28 de Junio de 2018 a las 14:07:41 horas
Pedro Fernández, seguro que si no se presenta la Bruja y El Colmenar hubieras puesto que vaya vergüenza también.... el caso es criticar.
Las tapas eran exquisitas, y se veía que había esfuerzo y mimo en la preparación...
Tómate un par de cañas joé! y sal de casa un poco, que sólo hablas padarzapatilla!
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