Para ello, la Confederación Abulense de Empresarios (CONFAE) ha organizado una jornada informativa en la Escuela de Empresarios, con la asistencia de medio centenar de personas relacionadas con este sector que pretende agruparse y desarrollar su actividad “en las mejores condiciones de viabilidad posibles”.

Una vez constituida la Asociación Provincial de Empresarios Productores de Porcino de Ávila, pasará a formar parte de una organización regional que se integraría en la patronal de Castilla y León. Para ello, ya existe una coordinación con las patronales de Burgos, Soria y Valladolid, entre otras.

Entre los participantes en esta jornada ha estado el presidente de la Asociación Burgalesa de Empresarios Productores de Porcino, Juan Ramón Sastre Martínez, que ha defendido la necesidad de agruparse en colectivos profesionales para hacer llegar a las administraciones las reclamaciones del sector.

En este sentido, ha explicado que desde la Junta se ha solicitado poder contar con un interlocutor a nivel regional, tal y como ocurre en el sector avícola. "Ahora mismo somos un sector muy potente en España, pero muy desunido. Hacemos la guerra por nuestra cuenta y se echa en falta que persigamos ciertos objetivos comunes", ha argumentado Sastre Martínez.

Por su parte, el presidente de la Asociación Provincial de Productores de Ganado de Porcino de Soria (APORSO), Miguel Ángel Ortiz, ha destacado el potencial del sector como "un medio para paliar la despoblación del medio rural".

Laura del Palacio Agea, miembro del Comité Ejecutivo de CONFAE, ha asegurado que el objetivo de aglutinar a las explotaciones de porcino de nuestra provincia es concentrar sus demandas para ser capaces de trasladar y defender ante las administraciones sus principales reclamaciones.

"Son sin duda muchas las incertidumbres que afectan a esta actividad y tienen que solventarse para ser viables en el medio en que se desarrollan", ha sostenido, para después mostrarse consciente de que se trata de un sector “sometido a un proceso exigente de regulación, y con un gran impacto económico".

Asimismo, Alberto Pascual, de la empresa abulense Agropecuaria La Serrota y uno de los promotores de la futura asociación que se impulsa desde CONFAE, ha dicho pertenecer a un sector “muy profesionalizado”, aunque la imagen que tiene la sociedad “no es la que corresponde con la realidad”.

“Mejoramos año a año nuestro productividad y competitividad, con profesionales muy bien cualificados empeñados en disminuir al mínimo el impacto al medio ambiente", ha argumentado, antes de defender el asociacionismo como mecanismo para "coger fuerza de cara a los nuevos retos que vienen en el futuro a muy corto plazo".

 "Nosotros tenemos que sabe evolucionar con la sociedad a través de un crecimiento sostenible que no vaya en contra nuestra", ha concluido.

La jornada ha concluido con una exposición de las mejores técnicas disponibles en explotaciones porcinas a cargo del jefe del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León, Jaime Fernández Orcajo.