Según los datos de esta empresa con 155 años de historia, estas cifras la mantienen entre las quince de la provincia con mayor facturación. Al mismo tiempo, "se reafirma como referente en el mercado nacional de la alimentación gourmet".

El crecimiento del año pasado se vio favorecido por la expansión de una compañía que vio cómo sus ventas se consolidaban en mercados como Japón, Alemania o Estados Unidos, algo que al cierre de 2017 supuso el 10% de la facturación total de la compañía.

Estos datos también han tenido su reflejo en el incremento neto de la plantilla, con un aumento del 10%, hasta alcanzar el centenar de empleados fijos. Una cifra que a finales de año suele incrementarse notablemente la cifra con la campaña de huevo hilado.

Por otra parte, en 2017 Santa Teresa, que cuenta con más de un centenar de referencias diferentes de productos, se ha posicionado en el mercado como la "primera marca fabricante de cremas de verduras por distribución numérica en el lineal de platos preparados refrigerados".

Este año, la compañía pretende seguir su expansión del área retail con la apertura de su décimo restaurante-tienda en la capital de España, que comparte con Ávila este tipo de establecimientos.

Asimismo, la compañía ha invertido seis millones de euros en su nueva planta de producción en Ávila, lo que le ha servido para cuadruplicar la producción, gracias a los 5.000 metros cuadrados con los que cuentan sus nuevas instalaciones.

A ellas han trasladado sus fábricas de membrillo, huevo hilado, platos preparados, el obrador de pastelería y una nueva área para las cremas de verduras.

Tras instalarse en la nueva factoría en el Polígono Las Hervencias, desde Santa Teresa se asegura que las nuevas instalaciones reflejan “el compromiso de la compañía con el desarrollo empresarial de Castilla y León y, más concretamente, de Ávila”, teniendo en cuenta que esta nueva nave supone “la generación de empleo y riqueza”.