Así lo ha expresado el diputado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Ángel Jiménez, en su visita al expositor de Ávila Auténtica en Madrid Fusión. La presencia de la marca colectiva abulense en escaparates como éste es “una oportunidad para los productores abulenses de cara a realizar contactos empresariales”.

Este tipo de ferias profesionales “constituyen en un escenario imprescindible para las empresas asociadas a la marca, que reclaman su participación por ser una lanzadera que les permite ponerse en contactos con cadenas y firmas del sector”, ha expresado.

Las jornadas en las que se desarrolla la feria “se plantean como una oportunidad para aumentar el nivel de ventas y buscar potenciales clientes, además de ser un escaparate para exhibir y dar a conocer los productos”.

En la tercera ocasión consecutiva que participa Ávila Auténtica, que cuenta con más de 180 asociados, en Madrid Fusión, por ser el encuentro más importante del sector gastronómico en España, según ha indicado Jiménez, quien ha subrayado la importancia del público profesional que acude a este evento, en el que se muestran en vivo las múltiples posibilidades de los productos abulenses.

En el expositor de Ávila Auténtica se promocionan 16 empresas asociadas a la marca, a la vez que se puede asistir a demostraciones, catas y degustaciones culinarias realizadas por siete maestros de cocina y expertos gastronómicos de la provincia.

Carne de avileño, cochinillo, cabrito, vinos, caracoles, membrillo, pimentón, queso, morcillas o legumbres son algunos de los productos que se promocionan estos días en una cita que abre el calendario anual de Ávila Auténtica, que cumple siete años este 2017, y a la que seguirán otras como Gustoko, en Bilbao, en marzo.