El Gastrobar DX gana el primer concurso de tapas de huevos rellenos

La empresa organizadora, Santa Teresa Gourmet, ha reconocido como ganador a El Gastrobar DX con su apuesta ‘Huevos Marismeños’, entre una cata a ciegas en la que compitió con el Restaurante La Bruja, Venta La Miel y Asador Los Canteros.

El plato contenía un relleno de carabineros y gamba blanca, cubierto con espuma de mayonesa Santa Teresa procesada en sifón.

El Restaurante La Bruja presentó ‘Huevos Camperos rellenos de Ternera de Ávila y sus misterios’, Los Canteros empleó tres técnicas para preparar ‘Huevos Rellenos Atruchados’ y la Venta la Miel propuso ‘Huevos Rellenos de Marisco’.

El ganador ha recibido 500 euros en metálico, un lote de productos Santa Teresa y dos barriles de Estrella Galicia. Los finalistas han recibido un lote de productos y un diploma conmemorativo.

Los cuatro candidatos fueron sometidos al paladar de un plantel de jueces presidido por Julio Vallés, presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León. Lo acompañaban Inma Cañibano, Javier Marfull, Diego Zarza y Julián Gil.