La Feria del Queso de Candeleda acogerá productos de cuatro comunidades

Organizada por el Ayuntamiento en colaboración con la marca colectiva Ávila Auténtica, de la Diputación, se trata de promocionar un producto de la zona, ya Candeleda es el municipio de la provincia con mayor número de cabezas de ganado caprino, por lo que es una tradición el producir queso de cabra en sus variedades fresco, semicurado y curado, aderezado en muchas ocasiones con el pimentón candeledano.

Las cuatro queserías de la localidad participaran en la feria (‘Caprino de Candeleda’. ‘El Collado de Gredos’, ‘Ladera de Gredos’ y ‘Valdecabras’) junto a otra de La Adrada (‘Queserías del Tiétar’), y otras de Ávila, Cáceres, Toledo y Madrid.

El Consistorio ha dispuesto stands de nueve metros cuadrados en la plaza del Castillo para que cada marca ofrezca sus productos, ofrezca degustarlos y los ponga a la venta. Considera que iniciativas de este tipo sirven para el desarrollo de los productos agroalimentarios de Candeleda y El Raso, y darlos a conocer fuera, ya que suponen un modo de creación de empleo.