Venta La Miel se alza como ganadora de ‘Ávila en Tapas’

El primer premio del concurso gastronómico ‘Ávila en Tapas’ 2017 ha sido para la Venta La Miel por su ‘Carpaccio de ternera con salsa de trufa’.

El segundo premio ha sido para ‘Báh-Mì Viajero’, presentada por DX. El tercero, para la ‘Ternera con corazón de yema envuelto en pan de romero pandelice’, la propuesta de Restaurante La Bruja.

En cuanto a las distinciones, el premio Innovación ha recaído en el ‘Brownie’ de The Ha Penny Bridge Irish Pub 3.0. El premio a Producto de la Tierra ha coincidido con la tapa ganadora, recayendo en la Venta La Miel con su ‘Carpaccio de ternera con salsa de trufa’. El premio Otros Mundos ha sido para ‘Frida’, de Cafeterí 1966 Mangas, y ‘Ceviche’, de Casa de Postas.

Por último, el premio Sin Barreras se ha otorgado a todos los establecimientos con tapas que podían adaptarse para celíacos: The Ha Penny Bridge Irish Pub 3.0, Restaurante Reyes Católicos, Taberna de Los Verdugo, Restaurante La Bruja, El Mesón de Ávila, La Manduca de Ávila, Hotel Palacio de los Velada, Cafetería 1966 Mangas, Hostal Restaurante Puerta de Alcázar, Cafetería Restaurante Lis&Com, Fontecruz Ávila, DX, Palacio de Los Serrano y Montevideo.

La mención especial Pronisa 50 Aniversario, finalmente, ha sido para la ‘Ternera con corazón de yema envuelto en pan de romero pandelice’ del Restaurante La Bruja.

El voto popular, otorgado por medio de mensajes de los catadores que han probado las tapas a lo largo del concurso, se ha distribuido en los tres primeros puestos para el Palacio de Los Serrano (36 votos), Sofraga Palacio (33) y Venta la Miel (26). Han participado un total de 295 mensajes de texto.

Desde la organización, Ayuntamiento y Federación de Empresarios de Hostelería de Ávila, se ha lanzado un agradecimiento especial a los colaboradores: Mahou, CONFAE, Palacio de Congresos y Exposiciones Lienzo Norte, Restaurante Lienzo y Los Fogones de Raúl.