En África también hay tapas

Bajo el nombre de 'Tapeando por África' y en colaboración con la Federación Abulense de Hostelería, entre el jueves y el domingo se dará a conocer la gastronomía del continente africano.

El Parador ofrecerá el pincho 'Grana soup'; El Buen Yantar pastelitos fritos de ternera y yuca con reducción de frutos; el Restaurante La Bruja cous cous de pollo y verduras al estilo marroquí; The Ha'penny Bridge Iris Pub 3.0 un pincho moruno de cordero marinado con base de cous cous; el Hotel Fontecruz el pincho 'Yassa au poulet'; la Venta El Colmenar tajín de verduras; y el Restaurante DX el denominado 'Safari'.

Las actividades del Día de África se han abierto con la conferencia sobre la evolución gastronómica del continente africano en Guinea Ecuatorial, por parte de Ignacio Rodríguez Corrales, profesor de cocina y pastelería del IES Jorge Santayana.

Para el jueves en el Casino (19 horas) está prevista la charla 'Romper el silencio', de la profesora de Historia de la Universidad Complutense, Concha Casajús, que lleva recorriendo África como fotógrafa desde hace más de tres décadas.

También se va desarrollar una 'Jinkana masai' con pruebas sobre la cultura, alimentación y el entono africano en los colegios Fabiola, Santa Teresa y Santísimo Rosario, y los colegios rurales agrupados Fuenteadaja, de Muñana, y Los Fresnos, El Fresno.