Con ese nombre figura la iniciativa, "desde el convencimiento de que la hostelería, el comercio o los servicios tienen, como actividad económica, un carácter neurálgico para el sostenimiento empresarial, para la creación y el mantenimiento de empleo, y para optimizar la calidad de los servicios en Ávila", según la patronal.

Con este objetivo, ambas partes han profundizado en tres líneas de actuación, centradas en acciones sobre conocimiento, cualificación y posicionamiento.

En cuanto al conocimiento, se considera imprescindible aplicar procesos de innovación y calidad a la gestión y venta de productos y servicios, y desarrollar iniciativas de I+D+i para "crecer en productividad y competitividad, sobre tendencias de futuro o formas de hacer gastronomía, bien sobre potencialidades y oportunidades del comercio digital".

La cualificación, por su parte, requiere de fórmulas innovadoras que incluirían talleres sectoriales para desarrollar proyectos de mejora continua, y el establecimiento de una plataforma de intercambio de conocimientos entre empresas y alumnos de FP, poniendo en común experiencias, habilidades y teoría.

En la reunión ha participado el presidente de Confae, Juan Saborido, y la teniente de alcalde Hacienda, Desarrollo Económico e Innovación, Belén Carrasco, que consideran que "es preciso poner a Ávila como referente en términos de cualificación y competitividad de la oferta y de los recursos humanos del tercer sector", estudiando la posible organización de un evento anual sobre esta materia.

Ambos interlocutores se darán cita en próximas semanas para evaluar y planificar estos planteamientos, en la seguridad de que favorecerán horizontalmente la actividad de los sectores económicos implicados, que deben anticiparse a la demanda y a la competencia para ganarse su viabilidad futura.