Después de cinco años en un negocio de joyería, éste surge como "combinación" de su experiencia "empresarial y profesional con más de 15 años en la bicicleta", y nace con el propósito de que “todas las personas que hacen deporte lo hagan de forma ordenada para prevenir lesiones innecesarias”.

Aunque ahora solo es una tienda de bicicletas con taller, en breve dedicará la segunda planta para cualquier tipo de deporte, ya sea para “un tenista, una persona que juegue al fútbol, un atleta o un ciclista”, ha señalado Sastre, dispuesto a asesorar a los deportistas.

En el Espacio Carlos Sastre Sports Science, en la calle Río Cea 1,  se recoge una pequeña parte de la historia del deportista de El Barraco, como la bicicleta con la que venció en Alpe d’Huez y con la que ganó la contrarreloj de la ronda francesa, ambas con el fondo de una imagen de los Campos Elíseos con el corredor subido al podio, "que es única y tenía ganas de exhibirla porque no se puede quedar en un sitio a oscuras".