La operación se había retrasado en dos ocasiones en una semana, una de ellas por desacuerdos entre Cajamar y la empresa galletera, y la segunda por la falta de un documento.

La refinanciación se eleva a 6,6 millones de euros, de los que cuatro corresponden al Itacyl (Instituto Tecnológico Agrario) de la Junta, dos millones al Banco Sabadell y 600.000 a Cajamar.

El gerente comercial de Elgorriaga. Luis Presa, ha destacado la firma de la operación crediticia, si bien lamenta que se haya tardado "tanto tiempo" desde que presentaron el proyecto de viabilidad en mayo.

La refinanciación no soluciona todo el problema de la empresa, porque Cajamar "se ha cargado" la línea de anticipo de exportaciones, dado el nivel de producción, del 40 por ciento, que venden al extranjero, ya que estima que necesitan 300.000 euros para este fin.