Lo ha dicho en la visita al Museo de la Judía de El Barco de Ávila, donde ha recalcado la labor del Ayuntamiento en la puesta en valor de la judía barcense, como también ha resaltado el trabajo de otros consistorios socialistas para impulsar los productos agroalimentarios de la provincia, que se caracterizan por ser de “una calidad excelente y merecen el apoyo de las instituciones por lo que suponen de generación de empleo y asentamiento de la población”.

Muñoz ha anunciado que el PSOE trabajará por conseguir un centro de referencia del caprino en Candeleda. “Igual que en su día se apoyó la raza avileña negra ibérica, ahora hay que apostar por el sector caprino mediante un convenio de colaboración entre Ministerio de Agricultura y Ganadería, Junta de Castilla y León y Diputación Provincial.

También ha respaldado el procedimiento administrativo iniciado por el Gobierno autonómico para lograr el reconocimiento oficial de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Vino de Calidad de Cebreros, que contribuirá a afianzar la importancia del sector vitivinícola como motor de desarrollo económico para las comarcas de Alberche-Pinares y del Tiétar, convirtiéndola en la única denominación de origen de Castilla y León en la cuenca del Tajo.

“Hay que conseguir, y ese es nuestro objetivo, un proyecto integrador de todas las producciones sin olvidar las marcas ya asentadas como el tostón o el queso de cabra que se elabora en el sur de la provincia”, ha indicado.