Celíacos: ‘Ni una moda ni un capricho, una necesidad’

Con el lema ‘Ni una moda ni un capricho, una necesidad’, los afectados han reclamado precios no abusivos para los productos que consumen, que pueden llegar a encarecer la cesta de la compra en más de mil euros anuales para una sola persona, según el manifiesto leído por un grupo de celíacos reunidos en torno a unos pinchos.

Convocados por la Asociación de Celíacos y Familiares de Ávila (Acefa), han llamado la atención sobre la necesidad de que todo el mundo conozca que “una pequeña cantidad de gluten en un alimento contaminado por accidente en la cocina de un restaurante, por ejemplo con un cuchillo que ha tenido contacto con algún alimento con gluten,  puede llevar a un celiaco a pasar toda una tarde sentado en el baño, a tener dolor de tripa todo un día” y a “que se le quiten las ganas de abrir la boca fuera de casa, aunque sólo sea para hablar”.

“Los celiacos sólo reivindicamos un precio justo para los alimentos que son el único tratamiento que hay para nuestra enfermedad, eso y la paciencia”, han demandado. Con motivo del Día del Celíaco hace una semana tuvo lugar un taller de dulces sin gluten para niños.