La Consejería de Agricultura y Ganadería ha ordenado publicar la solicitud de protección e inscripción en el registro comunitario de la denominación de origen.

Con esta publicación se comenzará el siguiente paso que es el procedimiento nacional de oposición, plazo de dos meses para que cualquier persona física o jurídica que acredite un interés legítimo pueda presentar observaciones  a dicha solicitud. Una vez transcurrido ese periodo, en el caso de que se haya presentado alguna alegación, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) deberá resolverlas en el tiempo más breve posible.

Concluida esta fase, se publicará la decisión favorable en el Boletín Oficial de Castilla y León y se trasladará el expediente al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para que lo remita a la Comisión Europea.

Variados vinos
La futura denominación contará con vinos blancos, rosados, tintos jóvenes y envejecidos, todos ellos en común con unas especiales características atribuidas por el terruño: equilibrados en relación alcohol y acidez, elegantes, finos, sabrosos y muy vivos, con estructura media, y una alta longevidad. En especial los vinos tintos tienen un alto potencial de guarda.

Los vinos blancos se elaboran con la variedad albillo real, siendo esta uva distintiva de esta zona y muy diferente de la albillo mayor que hay en otras zonas vitivinícolas de la Comunidad. Los vinos rosados y tintos se elaboran con la variedad garnacha tinta.

Según el expediente, los caldos producidos en esta zona poseen un alto potencial de crecimiento, debido fundamentalmente a su carácter diferencial respecto a las mayoritarias elaboraciones de tempranillo nacionales y, a que las características de finura y elegancia que le aporta la variedad garnacha tinta, se adaptan a los actuales gustos del mercado internacional.

35 municipios

El área geográfica de la denominación incluye 35 municipios del sureste da la provincia de Ávila: La Adrada, El Barraco, Burgohondo, Casavieja, Casillas, Cebreros, Cuevas del Valle, Fresnedilla, Gavilanes, Herradón de Pinares, Higuera de las Dueñas, El Hoyo de Pinares, Lanzahíta, Mijares, Mombeltrán, Navahondilla, Navalmoral, Navaluenga, Navarredondilla, Navarrevisca, Navatalgordo, Pedro Bernardo, Piedralaves, San Bartolomé de Pinares, San Esteban del Valle, San Juan de la Nava, San Juan del Molinillo, Santa Cruz de Pinares, Santa Cruz del Valle, Santa María del Tiétar, Serranillos, Sotillo de la Adrada, El Tiemblo, Villanueva de Ávila, Villarejo del Valle.

Esta zona tiene en la actualidad 2.500 hectáreas de viñedo, de las que el 70 por ciento pertenecen a la variedad garnacha tinta. Y destaca la elevada edad media del viñedo, ya que el 94 por ciento tiene más de 50 años y el 37 por ciento más de 80, mientras solo el uno por ciento es de menos de 30 años.

Los viticultores que trabajan las viñas son 1.600, y producen diez millones de kilos de uva por parte de ocho bodegas, que comercializan en torno a 70.000 hectolitros de vino.

Con el reconocimiento oficial de la denominación, la Comunidad sumará 13 denominaciones de origen, más la figura de calidad Vino de la Tierra de Castilla y León.