Buscasetas lleva el reino fungi a 21 restaurantes de Ávila

La Consejería de Cultura y Turismo promueve esta iniciativa que busca dar a conocer la rica cultura micológica y posicionar la Comunidad como referente en hongos y setas a nivel nacional e internacional.

Durante estos días se va poder a disfrutar de una gran variedad de platos realizados con las setas como elemento principal en 219 establecimientos de Castilla y León. En la provincia abulense participan 21 restaurantes, de los que ocho se encuentran en la capital abulense: Flor de Rosa, Reyes Católicos, Cáfila, La Bruja, Casa de Postas, Puerta del Alcázar, Toixos y El Colmenar.

A estos establecimientos hay que añadir otros trece en la provincia: Posada del Infante y Lo Alto, en Arenas de San Pedro; El Tostón de Oro, en Arévalo; El Rondón, en Cebreros; Real de Barco, en El Barco de Ávila; El Milano Real, La Galana y Drakar, en Hoyos del Espino; Magalia, en Las Navas del Marqués; Los Canteros, en Mingorría; Parador de Turismo de Gredos, en Navarredonda de Gredos; El Molino del Cubo, en San Esteban del Valle, y El Yantar de Gredos, en San Martín del Pimpollar.

El año pasado se sirvieron en estas jornadas más de 21.645 menús micológicos, un 12,82 por ciento más que el año anterior.