De esta forma ha defendido la Junta de Castilla y León la alimentación que predomina en los países ribereños del Mediterráneo tras las noticias relacionadas con la inclusión por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de las carnes rojas y procesadas entre los alimentos que pueden provocar cáncer de colon.

La Junta ha afirmado que estas consideraciones “hay que valorarlas siempre atendiendo a las circunstancias concretas de cada consumidor”, de manera que “una dieta variada y unos hábitos alimenticios correctos”, en los que esté presente el consumo de carne, legumbres y pescado “son garantía del adecuado aporte nutritivo, en vitaminas y proteínas, que contribuye a la buena salud individual”.