Santa Teresa tiene previsto instalarse en la nueva sede en un año, en septiembre de 2016, donde podrá doblar la capacidad de producción.

Para este año, prevén cerrar el ejercicio con una facturación superior a los diez millones de euros. Según la empresa, estos resultados son consecuencia, entre otros indicativos, por el año “excepcional” que ha vivido la división de la venta al por menor de la marca, que ha logrado aumentar el negocio en un 35 por ciento gracias a la celebración del centenario de Santa Teresa.

También la marca se ha propuesto, para el periodo 2016-2018, multiplicar su cifra en exportación, hasta alcanzar una cuota del 30 por ciento de la cifra de negocios de la compañía, cuando para este ejercicio se estima en el siete por ciento.

Aseguran que la crisis sólo les afectó durante menos de año y medio, y que la diversificación del riesgo de canales de distribución, clientes y productos, ha determinado los resultados, ya que los beneficios de los tres últimos años han sido, tanto en términos absolutos como relativos, "los mejores en la historia de la compañía".

Franquicias
Herederos de la pastelería La Flor de Castilla fundada en el siglo XIX, Santa Teresa tiene en marcha el desarrollo de tiendas en franquicia con una iniciativa que une alimentación, en un 60 por ciento, y hostelería en un 40 por ciento, mediante "un modelo de negocio exclusivo en su concepto", con "un cuidadísimo interiorismo de vanguardia" que "pretende hacer la marca más visible y accesible en los mejores locales de las principales ciudades españolas".

Bajo el nombre de 'Santa Teresa shop', no pretende entrar en competencia "con la franquicia de hostelería al uso", donde los franquiciados afronten "una inversión moderada" y logren "un rápido retorno". Abrirá tres establecimientos en el próximo medio año.

Santa Teresa cuenta con un centenar de productos, los más conocidos son las yemas, el membrillo y el huevo hilado, y una plantilla fija de unas 70 personas, con una media de edad de 34 años y un porcentaje de mujeres de casi el 80 por ciento.