La delegación en Castilla y León de la Asociación de Cocineros Euro-toques organiza esta iniciativa que cuenta con el apoyo de la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta y que alcanza su décimo cuarta edición

Los restaurantes ofrecerán un menú degustación de, al menos, cinco platos elaborados con setas procedentes de la Comunidad, bien como ingrediente principal de la receta o de acompañamiento. El menú deberá tener un aperitivo, un entrante, pescado, carne y postre.

Los restaurantes interesados en participar podrán inscribirse del 1 al 13 de octubre y, una vez finalizado el periodo de inscripción, la página web oficial del evento ofrecerá la información de los participantes y su menú degustación.

Además, se recopilarán recetas de platos ofrecidos durante las jornadas para confeccionar un libro virtual y, entre los participantes, se sortearán diez cenas para quienes visiten, al menos, dos restaurantes de ‘Buscasetas’.