‘CapraEspaña’ concede 3 medallas a quesos de Candeleda y La Adrada

En concreto, el certamen ha concedido dos medallas de oro al queso Alvarea Cabrero, en las categorías de queso fresco y de pasta dura y semidura, mientras que el Monte Enebro, de Queserías del Tiétar (La Adrada), ha obtenido una medalla de bronce en la categoría de queso de pasta blanda.

En el certamen, además, la sociedad agraria de transformación Vega de San Martín (Madrid) se ha llevado el premio Gran CapraEspaña, por su ‘Capricho de Cabra’, que también se ha llevado la medalla de oro en la categoría de queso de pasta blanda.

En la modalidad de queso ecológico, la medalla de oro ha ido a parar al ‘Formatge Garrotxa’, de Formatge Mas el Garet, de Tona (Barcelona), mientras que la correspondiente a la denominación de origen viajó a Francia, con el queso ‘Cloche d’Or’ de la AOP (denominación de origen) Valencay, en su modalidad de leche cruda.