Dicho evento, que ya se ha celebrado en otros puntos de Castilla y León, arrancó con una mesa redonda en el salón de actos de la Universidad Católica de Ávila, que terminó con una cata de caldos provenientes de tierras abulenses.

Alfredo Maestro, presidente de de la asociación Garnachas de Gredos y dueño de la empresa vitivinícola Alfredo Maestro; Rafael Mancebo, presidente de la asociación Vinos de Cebreros y copropietario de Garnachas del Alto Alberche; Pepi San Juan, copropietaria de la empresa vitivinícola Daniel Ramos y dueña de viñedos en Cebreros; Aurelio González, presidente de la Asociación de Sumilleres de Ávila; y la sumiller Gemma González Villegas han participado en un debate moderado por la periodista Nieves Caballero.

La viceconsejera de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María Jesús Pascual, fue la encargada de cerrar la mesa redonda, y en su discurso destacó la importancia del vino como vehículo para relacionarse con el mundo, el arte y la cultura.

Acto seguido, alumnos de la UCAV y otros asistentes participaron en la cata que dirigieron los propios bodegueros que antes habían participado en el debate. Algunos de los vinos que se sirvieron en las copas fueron 7 Navas, El Marciano, Zerberos Viento Zephyros, y Ambiz.