Los cabritos de Gredos y Alberche-Pinares entrarán en la marca de garantía

Así se ha decidido en la reunión del comité impulsor, que ha acordado denominar la marca como ‘Lechal Candeleda Gredos’, y la que se han conocido detalles sobre las actuaciones desarrolladas hasta el momento, como la elaboración del reglamento de uso y los estudios justificativos necesarios para lograr el marchamo de calidad.

El reglamento de uso contendrá la regulación del desarrollo de la marca, desde el logotipo a su titularidad, así como los tipos de raza, la zona de producción o las formas de comercialización.
Los estudios y el reglamento terminará antes de diciembre, para luego ser presentados ante el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl).

La iniciativa, que impulsa ASAJA y que cuenta con la colaboración del Centro de Desarrollo Rural Valle del Tiétar (CEDER), forma parte del plan para dotar a la provincia de marchamos de calidad que pongan en valor los productos abulenses, y sobre todo beneficien al productor.

El comité impulsor está integrado por representantes del sector ganadero caprino de la comarca y de los hosteleros, del Ayuntamiento de Candeleda, de G.A. Ingenieros y de la organización profesional agraria.