A los hosteleros les gustaría que la muralla también abriera los lunes

La muralla cierra los lunes por descanso del personal y "es algo difícil que abra todos los días porque el personal debe descansar, es impepinable", ha dicho el alcalde a los periodistas tras el encuentro mantenido con los directivos de la Federación de Empresarios de Hostelería.

Miguel Ángel García Nieto ha reconocido la flexibilidad municipal para que pueda abrirse si se trata de "un lunes crucial", pasando el día de descanso al martes.

Más iluminación
Otra petición  de la federación que preside Víctor Gómez es acerca de la iluminación de la muralla, ante lo que el alcalde ha destacado que los fines de semana de verano se ha ampliado hasta las dos de la madrugada y hasta la medianoche a diario.

Consistorio y hosteleros trabajan en una iniciativa conjunta para el mes de septiembre, que no han desvelado pero de la que han asegurado será una "buena noticia para la hostelería y las instituciones", según el regidor.

Las peticiones de los empresarios, ha dicho, Gómez, quieren servir para que "el turista se sienta cómodo" en la ciudad. En los hoteles, por ejemplo, conocer "todo lo que se hace en la ciudad" para darlo a conocer, "o somos muy torpes o no nos llega toda la información para transmitirla al turista".

Cocina de elaboración
En la décimoquinta edición de 'Ávila en tapas', fue Cafetería 1966 Mangas el establecimiento ganador; el segundo y tercer premio fue para  Cinco Restaurante y La Casona Fusión, respectivamente; y Cafetería Galilei obtuvo una mención de honor; cuyos responsables recibieron sus diplomas el viernes.

El alcalde alabó el certamen de unas tapas que "ya no son al uso, como antiguamente, poco elaboradas, ahora es toda una cocina de elaboración enorme en bocados pequeños", con unos participantes que "tienen mucho mérito" y un evento que "crece cada año".

Igual que en una edición se elaboraron tapas judías y en otra se empleó carne de avileño, el año que viene tendrá alguna especial significación con el centenario.